withコロナ飲食店の店舗リフォームについて 1⃣

更新日:6月25日


モーリー
モーリー

はじめまして~~(^^)/ 


店舗内装工事・店舗改修工事専門業者

ウイリアムシャムロック事務所

molly (もーりー)です♪


もーりーでも、もりもりでも!!

覚えていただけたら嬉しいです★


こちらのブログを通じて

「これから、店舗開業予定の方」

「近い将来、店舗の開業を考えている方」

「お知り合いの方が内装業者を探されている方」・・・へ向けて

情報発信していきたいと思います!


もちろん!!

店舗リフォーム工事やメンテナンス

店舗デザイン・設計

各種店舗トラブルの相談も

規模にかかわらず賜っておりますので

お気軽にお問合せくださいね。


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ではでは~

もーりーのブログ第1弾は!!


コロナ禍に行う 飲食店の店舗リフォームについて

ぜひ、ご覧ください~~(^_-)-☆


withコロナ 飲食店の店舗リフォーム


まだまだ続く・・コロナ・・

コロナ禍とどう向き合っていくのか?


コロナウイルスの影響が続いている現在、

残念ながらコロナ禍はまだまだ続くことが予想されています。


特に飲食店の場合、オペレーションから見直しをする必要があるため

店舗のリフォームを視野に入れている方も多いのではないでしょうか?

そこで、本日より数回に分けて

飲食店のコロナ対策にとって欠かせない

リフォームポイントをお伝えしていきたいと思います♪



客席の見直しについて


カフェのテーブル
カフェのテーブル

弊社でも先日、飲食店を2店舗経営されているお客様より

お問い合わせをいただき、早速現場調査へ行ってきました!


1店舗目は、「客席の見直し」について検討されていました。


料金設定の低い飲食店の場合、回転率をUPするため

客席の間隔が狭い店舗が多いと思います。


コロナ禍の今、お客様の立場からすると、

席の間隔がきちんと確保されているお店の方が

安心して入店できますよね。


テーブル席では対面席を無くし、斜めに配置をするだけでも

飛沫感染対策に大きく貢献してくれますし、

席数を減らすのはどうしても抵抗があるという方は

カウンター席を思い切って増やしてみるのも良い案だと思います!



カフェのテーブル
カフェのテーブル

私も、友達とよくカフェに行って

お話ししますが・・

マスクをしているので

意外とカウンター席の方が、話しやすいんですよ 笑


コロナ禍により新しい生活様式に変わりましたが、家族や親しい友人と美味しいものを

食べながら過ごすひとときには、何にも代え難い一時となりますよね。


席数を減らすことに抵抗がおありな方もいらっしゃると思いますが

結果的に売上UPに繋がることもありますので

検討してみてください♪


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