お好み焼き店の内装工事｜店舗設備工事｜大阪｜4日間

今回は大阪で施工したお好み焼き店の内装工事をご紹介します。

設備工事は、ダクト工事とトイレ工事と手洗いカウンターの取り付けなどをさせて頂きました！ お好み焼き屋の内装では

• 鉄板カウンターの設計

• 排気ダクトの取り回し

• 油汚れに強い内装材

など、一般の飲食店とは少し違うポイントがあります。

この記事では、実際の施工事例をもとにお好み焼き店の内装工事のポイントを解説します。

店舗設備工事｜ダクト工事｜お好み焼き店

最初は、居ぬき店舗での内装工事のご依頼でしたが、限られた予算での工事だったので、今回は、本当に必要な工事だけに絞って予算を使うように提案させていただきました。ですので店舗工事といっても、今回は、店舗設備工事だけをすることになりました。また、工事中に、ドアの移設などの追加注文もいただきありがとうございました！！

弊社では、特に予算の限られたお客様に対してはしばしばこういった提案をさせて頂いております。

無理から全内装工事をする必要もないと思いますし、お店がオープンして実際に運用して初めてわかることだってあります。その中で、周りに惑わされて中途半端に店舗工事をするのは、意味のない店舗工事になったり、過剰な内装デザインになったりするかもしれません。まずは、オープンを目指した店舗工事と割り切って、ピンポイントで工事するのもアリだと考えています。

ダクト・フードのやり替え工事｜お好み焼き店｜羽曳野市

お好み焼き店は煙と油が多いため排気設計がかなり重要になります。

よくある問題

• 客席が煙い

• ダクト音がうるさい

• 油で天井が汚れる

これを防ぐには

• ダクト径

• ファン能力

• フード位置

を適切に設計する必要があります。

店舗設備工事｜ダクト工事｜お好み焼き店｜二分割フード

お好み焼き店のフードってとても大きいですよね。そりゃ鉄板自体が広いのでどうしてもそれをカバーするために大きくなりがちです。ただ、それに見合った風量を計算するととんでもない数値が出てきたりするんですよね(;^_^A当然、本来は計算に基づいた風量を確保できる換気扇を選定して、それに見合った設計計画するのですが、はたしてそれがお客さんにとって一番いいか？というとそうでもない場合もあるんですね。

今回は、既存フードの設計はあまり好ましくないもので、お好み焼き店のフードとしては機能していなかったように思います。さらに天井内のダクトは塩ビ管でした！！

ですので、ダクト経路から見直して安全にお好み焼き店のフードとして機能するように最も費用対効果の高い方法を計画しました。

今回のフードは大きかったので、二分割でフードを製作いたしました。

お好み焼き店のフードの中身

お好み焼き店に限らす、飲食店には欠かせないフードですが、フードの外に、フードの中の空気を吸うための換気扇がついてます。様々なシステムがあってまた、換気扇の種類や機能も様々です。お客様はそれらをすべて理解する必要はありませんが、実際に自分の店のフードはどういうことになっているかくらいは知っておいた方がいいと思います。計画や設計は弊社のようなプラがいたしますが、施工前にどういったことになっているかの説明を受けて、理解したうえで施工したほうがいいと思います。弊社では必ずこういった説明をさせて頂いております。確かにめんどくさいなーと感じるかもしれないのですが、そこは、店主としての仕事と割り切って頑張ってください。自分たちもできるだけわかりやすい説明を心掛けます！

見えなくなる部分の工事内容はより詳しく説明してもらってください

DIYで店舗工事｜トイレ工事｜イメージアップ

今回は、予算が限られていたので、トイレ工事も出来るだけDIYをしてもらえるような計画を立てました。たまたま、壁のクロスや床のシートの材料が余っていたので、それを使っていただいてDIYしてもらいました。弊社では、お客様がDIYしやすい下地造りまでを工事させていただいて、その後の仕上げ工事をDIYしてもらいました。

ですが！！！！ なんと、仕上がりはプロ並みでした！！ 恐ろしい・・・・・

DIYで店舗工事｜トイレ工事｜イメージアップ

店舗工事中の追加工事｜手洗い器の設置工事

工事前にお話を伺ってそれに基づいて見積もりや計画をしますが、しばしば工事中に追加工事を依頼されることもあります(;^_^A

ですが、出来上がってこないとわからない部分もありますし、弊社では解体を伴わない追加工事は大歓迎です＾＾

確かに、工事金額全体としては上がってしまいますが、それ以上のメリットがあると感じたらご遠慮なくご相談ください。

今回は、手洗い器の設置工事をご依頼いただきました。

予算が限られていたこともあり、弊社在庫品で施工するとして、手間賃だけ頂きました。 ありがとうございます！！

店舗工事中の追加工事｜手洗い器の設置工事

お好み焼き店の内装工事｜居抜き物件｜羽曳野市

今回のお好み焼き店は居ぬき物件での工事でした。既存内装はとても古く、一般的には「全解体」して、スケルトンにしてから店舗工事の計画をした方が屋かったのですが、誰もがそんな予算を掛けれるわけではありません。ですので、今回弊社では、古いのは承知していますが、最低限の工事で内装工事費を極力抑えて、まずはオープンを目指すようにアドバイスさせていただきました。 その後、儲かったら全改装してね~~~(笑)

その時も、自分たちウィリアム・シャムロック事務所、全力で応援致します！！

飲食店の内装工事は大工工事が重要

店舗内装では

• カウンター

• 造作棚

• 壁仕上げ

• 天井仕上げ

など、大工工事が店舗の雰囲気を作ります。

私たちは店舗内装の中でも特に大工工事を得意とした店舗内装業者です。

大阪で店舗内装工事をご検討の方へ

私たちは大阪を中心に

• 飲食店

• カフェ

• サロン

• 物販店

など、さまざまな店舗内装工事を行っています。

• 店舗改装

• 居抜き工事

• カウンター製作

• DIYサポート

などにも対応していますので、お気軽にご相談ください。