Що таке кафе-бар?
Кафе-бар ... Це кафе чи бар? Однак це жорстка бізнес-модель, за якої вдень працюють кафе та обіди, а вночі – бари. Звісно, поодинці це зробити важко, тому вважаю необхідним узгодження персоналу в денному та нічному дільницях. Легко зрозуміти, наскільки це складно, коли думаєш про розробку меню, розробку нових послуг і закупівлю матеріалів. Тому ми будемо продовжувати свою роботу, думаючи про те, як максимально зменшити навантаження на наших клієнтів.
Дизайн кафе-бару | Інтер'єр
Так що ж таке власне дизайн і дизайнерські моменти кафе-бару? Ми робимо все можливе, щоб бізнес клієнта був успішним, але, як підрядник інтер’єрів, ми все ще не вважаємо, що це 50:50. Розглянемо дизайн інтер’єру в залежності від того, які продажі є основними. Якщо бар є основним продажем, ми розглянемо дизайн, який ближче до бару, а якщо продажі кафе є основними продажами, ми запропонуємо дизайн, ближчий до кафе. Втім, обидва вони відкриті в кафе-барі, тож я думаю, що це просто «крупний план».
Стійка кафе-бару
Хоча це кафе-барна стійка, барна стійка зазвичай встановлюється трохи вище. Оскільки напої в основному подають, ми зосередимося на тому, щоб підвищити його та збільшити кількість місць, але якщо мова йде про кафе, враховуючи обід, перевагу віддають трохи ширшому прилавку. Проблема «відпочити». Це не вдасться (; ^ _ ^ A Здається, що рішення про будь-який з них призведе до продажів. Як внутрішній підрядник, ми запропонували план, щоб зосередитися на барі як стійці та накрити ланч-бізнес стільцями тощо. Ми також запропонував побудувати стійку для кафе окремо від барної стійки.
Вартість інтер'єру кафе-бару
Ми займаємося внутрішнім обслуговуванням магазинів, але ми рекомендуємо вам розпочати свій бізнес за менш ніж 5 мільйонів ієн, якщо це можливо.
Важливо забезпечити відповідне майно, але здається, що витрати на оплату праці будуть вищими, ніж я думав про розподіл персоналу день і ніч. Крім того, неможливо прагнути до дуже високої ціни за одиницю з точки зору комерційних матеріалів, тому в інших галузях популярно спочатку закінчити вартість будівництва якомога нижчою, а потім модернізувати її шляхом реконструкції. Ми зробимо це модним для Instagram, але знизимо вартість будівництва. Це ми, офіс Вільяма Шемрока.